Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine

Name: Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: jambon fumé

L’un des jambons fumés les plus connus est le jambon de la Forêt-Noire. Photo par HNBS

Le jambon fumé est issu de la cuisse du cochon. Après l'étape du salage, le jambon cru est fumé au bois de hêtre, de pommier, d'épicéa ou de chêne puis il est séché pendant plusieurs semaines. Le plus connu d'entre tous est le jambon de la Forêt-Noire en Allemagne.

Le jambon fumé peut s'employer dans de nombreuses préparations. Il apporte ses saveurs incomparables dans une omelette ou dans un risotto, sur une pizza, pour une raclette ou simplement sur des toasts.

Dernières recettes de jambon fumé et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon fumé et de champignons qui changent !

Filet mignon au jambon fumé et champignons

Clementine

Un filet mignon préparé à l'italienne avec du speck et des champignons

Mini cakes au jambon et aux champignons

Senteur et Saveur

Envie de Mini cakes au jambon et aux champignons ? Découvrez cette recette de champignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Riz pilaf aux asperges

La bonne bouffe à sam

Asperge, riz et champignon : un plat gourmand et sans prétention.

Velouté de girolles et de châtaignes au jambon fumé

Piratage Culinaire

Une petite soupe, ça vous dit ? Pas n'importe laquelle, il s'agit d'un velouté (plus gourmand) de girolles et de châtaignes, accompagné de chips de jambon fumé...Vive l'hiver !

Paupiettes farcies aux légumes

Piratage Culinaire

Avec cette baisse des températures, j'ai voulu cuisiner des paupiettes. Comme très souvent en Allemagne, il est très difficile de trouver certaine spécialité française, j'ai donc décidé de les réaliser moi-même. En surfant pour préparer cette recette, j'ai découvert le blog de Nathou et j'ai choisi de pirater sa recette "Paupiettes farcies aux légumes, sauce tomate-champignons".

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Jambon à l'os

Jambon blanc

Jambon cru

Jambon cuit

Jambon sec

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge basilic bouchées cabillaud cannelés carottes carpaccio champignons chips citron clafoutis courgettes crème crumble cumin dinde échalote épices escalopes fenouil feuilletés figues foie gras framboises lait légumes maïs mangue marrons miel noix oeuf oignons olives orange pain papillote pêches poivrons pommes porc potiron poulet pruneaux rôti tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon fumé et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.